Good handling practices adalah. 07/07/2021 5 SECTION 3: ESTABLISHMENT -. Good handling practices adalah

Si KELOMPOK 1 NURUL AINI 200110210087 ZAKY. Oleh karena itu, pengetahuan. Good practices dimulai dari bahan baku yang digunakan, proses produksi, pergudangan, distribusi, dan. Hazard Analysis Critical Control Point/HACCP adalah suatu sistem pengendalian mutu pangan pada kemungkinan terjadinyaPSAT adalah pangan asal tumbuhan yang dapat dikonsumsi langsung dan/atau yang dapat menjadi bahan baku pangan olahan yang mengalami pengolahan. PROSES PENANGANAN PASCAPANEN KAKAO Alur proses panen dan penanganan pascapanen kakao secara garis besar dapat dilihat dalam Gambar. Food safety/quality management and assurance systems along the supply chain ensure that food businesses can keep food safe. Penelitian ini menggunakan data primer untuk mengetahui apakah Good Handling Practices mempunyai pengaruh pada pendapatan petani salak di Kabupaten Sleman. Namun ketika peningkatan produktivitas tercapai tidak disadari bahwa disaat panen tiba masalah yang dihadapi adalah terjadinya tingkat kehilangan hasil yang dimulai dari tahapan pemanenan, perontokan, pengangkutan, pengeringan serta di penggilingan. Audit GAP & GHP memverifikasi kepatuhan. Good Agricultural Practices (GAP) merupakan panduan cara budidaya yang baik, benar, ramah lingkungan dan aman dikonsumsi. III. Good Handling Practices merupakan salah satu usaha untuk meminimalkan kerusakan pada bahan pertanian pasca panen. Handling Practices (GHP) dan Good Manufacturing Practices (GMP). Pupuk yang wajib memiliki SNI yaitu Urea, NPK, TSP, SP. Jarak tumpukan karung dari plafon minimum 100 cm. 8. Keywords: Behavior, Postharvest & Good Handling Practices PENDAHULUAN Desa Sidomulyo adalah salah satu Desa yang terletak di Kecamatan Pangandaran danTanaman Yang Baik (Good Handling Practices); 8. Peraturan. Kegiatan yang diterapkan adalah pembinaan Administrasi kelompok, Penyuluhan dibidang Pertanian dan Penyuluhan di bidang Peternakan, praktek pengolahan hasil. 58 or suitable category 2) Adj R-Square value of 63. , et al. Desa Pajambon adalah pusat budidaya buah jambu biji di kabupaten Kuningan. com atau hubungi 021-62318153GMP atau Good Manufacturing Practices Adalah Cara / teknik berproduksi yang baik dan benar untuk menghasilkan produk yang benar memenuhi persyaratan mutu dan keamanan. Berdasarkan hasil penelitian menunjukkan bahwa Penerapan Good Handling Practices (GHP) oleh petani tembakau di Desa Megale Kecamatan Kedungadem Kabupaten Bojonegoro sudah sesuai dengan pedoman GHP dan SOP yang berlaku,. Dengan mengetahui faktor-faktor lingkungan yang. 77), aspek. Tetapi tidak berhenti hanya sampai disitu, setelah penerapan GFP perlu dilanjutkan dengan Good Handling Practices (GHP) dan Good Manufacturing Practice (GMP) atau Cara. Proper fish handling techniques are important to maintain the quality of the caught fish. Selain itu, juga akan dilakukan. Penerapan Good Hygiene Practices menghasilkan adanya penurunan ketidaksesuaian perilaku penjamah makanan dengan kriteria higienitas dan sanitasi. 1 Panen Pemanenan buah kopi dilakukan secara manual dengan cara memetik buah yang telah. Analisis Penerapan Good Manufacturing Practices (GMP) pada Industri Kecil Menengah Makanan (Studi Kasus: Industri Kerupuk Keripik Peyek dan Sejenisnyad di Kota Padang). Dalam makalah ini akan diuraikan secara umum mengenai penerapan standar dan implementasi rnuiai dari pasca panen komoditi beras hingga distribusi dilihat dari aspek pihak ketiga sebagai independen surveyor. 2 Sistem manajemen mutu (ISO 22000, ISO 14000, Codex, EIC, dll). Sumber: pexels. Peserta berjumlah 14 orang yang merupakan staf. Kopi di Banjarnegara mulai berkembang dan dikenal secara nasional. cara pengolahan yang baik (Good Manufacturing Practices/GMP); d. GHP & HACCP. Gabah yang digunakan berasal dari varietas Ciherang, IR 64 dan. Good Agricultural Practices (GAP) merupakan panduan cara budidaya yang baik, benar, ramah lingkungan dan aman dikonsumsi. Helping produce farmers, packers, and distributors meet buyers’ food safety certification requirements In the late 1990s, many schools, grocers, and wholesalers began to demand that producers undergo third party food safety audits. Good Handling Practices Produk pertanian merupakan komoditi yang mudah mengalami proses kerusakan (perishable), sehingga penanganan produk pertanian harus dilakukan dengan hati-hati. Good Distribution Practice atau GDP adalah sistem jaminan kualitas yang berhubungan dengan persyaratan Pengadaan, Penerimaan, Penyimpanan dan Pengiriman obat-obatan. Dari kajian Good Handling Practices terdapat 26 dari 76 elemen yang belum. PRODUKSI DAN MANAJEMEN SAPI POTONG DAN KERBAU Good Management Practices Sapi Potong dan Kerbau (BMP) Disusun untuk memenuhi tugas mata kuliah Produksi dan Manajemen Sapi Potong dan Kerbau Dosen Pengampu: Dr. Tata laksana good farming practices ini dimulai dari hal pemeliharaan sehari-hari, sanitasi, sistem pemberian pakan, serta pencegahan dan pengobatan penyakit ternak. Oleh : Ucu Suhendar, SP. guaranteed (TPC still high), good quality management is still not implemented yet, less effective handling and processing practices, and poor marketing system, so overall it is not in accordance with SNI 01-3141-1998 and SNI 01-6366-2000. The results showed that there was significantly positive correlation among the three levels and respondents possess good scores for knowledge (19. pergudangan dan Good Distribution Practice (GDP). Penanaman → Good Agriculture Practices (GAP) adalah suatu pedoman yang menjelaskan cara budidaya tumbuhan / ternak yang baik agar menghasilkan pangan bermutu,aman,dan layak dikonsumsi Perpindahan / transport → Good Handling Practices (GHP) adalah suatu pedoman yang menjelaskan cara penanganan pascapanen hasil pertanian yang baik agar. 2 2. Good practices rantai pangan dimulai dari pemilihan dan penanganan bahan baku, proses produksi, pergudangan, distribusi, penjualan, hingga produk sampai ke tangan konsumen. Pascapanen yang baik dan benar (Good Handling Practices/GHP) merupakan salah satu upaya untuk meningkatkan pendapatan petani pekebun). Penerapan Prinsip-Prinsip Good AgriculturalPractices (GAP) Untuk Pertanian Berkelanjutan di Kecamatan Tinggi Moncong Kabupaten Gowa. Penelitian dilakukan dengan metode survey di Kecamatan Cipayung Pondok Rangon Jakarta Timur, pada bulan Agustus sampai September 2016. It can suppress yield loss and maintain the quality of grain/rice. 2. 44 tahun 2009 tentang Good Handling Practices diterbitkan dengan tujuan menekan kehilangan/kerusakan hasil, memperpanjang daya. Good Handling Practices (GHP)merupakan Cara Penanganan Pascapanen yang baik yang berkaitan dengan penerapan teknologi serta cara pemanfaatan sarana dan prasarana yang digunakan. F M&W Van Paassen, Belanda Implementation of Good Agricultural Practices on Mini Conical Paprika (Capsicum annuum var. Tribeli) dalam Greenhouse di V. SNI wajib untuk pupuk KCl adalah SNI 02-2805-2005 ddd. Approximately 48 million people in the United States get sick, 128,000 are hospitalized and 3,000 die from foodborne diseases each year (CDC, 2011). GOOD WAREHOUSE PRACTICES (GWP) Oleh Dr. Metode penelitian ini adalah wawancara, observasi, kuisioner, study pustaka. Dengan begitu, kebersihan dan kesehatan ternak akan terjaga, sehingga aman untuk dikonsumsi para konsumen. Dengan adanya buku saku ini diharapkan petani/kelompok tani, pegawai lapangan, dan pelaku usaha dapat memahami praktik-praktik penanganan pascapanen yang baik sehingga dapat meningkatkan mutu dan daya saing kopi Indonesia. Pengertian Good Manufacturing Practice. 2014. GMP atau good manufacturing practice adalah suatu konsep yang sering diabaikan dalam dunia industri. 2. Good Agricultural Practices (GAP) adalah salah satu sistem sertifikasi dalam praktik budidaya tanaman yang baik sesuai dengan standart yang ditentukan. Melalui pascapanen yang baik akan dapat mengurangi kehilangan hasil, memperpanjang daya. GHP Pascapanen. Clean Penerapan Good Hygiene Practices menghasilkan adanya penurunan ketidaksesuaian perilaku penjamah makanan dengan kriteria higienitas dan sanitasi. Good Milking Practices merupakan prosedur yang mengatur pemerahan untuk menghindarkan semaksimal mungkin kontaminasi yang dapat menurunkan kualitas air susu yang dihasilkan,. Sari, F. Best practice dapat diterapkan pada banyak hal. Greenhouse adalah bangunan budidaya tanaman yang digunakan untuk membudidayakan paprika kerucut mini di Belanda. KAJIAN PENERAPAN GOOD HANDLING PRACTICES PADA. Terdapat beberapa teknik pengolahan susu, yaitu teknologi pemanasan. Tutup saran Cari Cari. Rieny Sulistijowati S, S. 1. Good Handling Practices merupakan salah satu proses penanganan dalam satu rangkaian manajemen mutu sejak produk berada di lapangan hingga. Tujuan penelitian ini adalah mengkaji Good Handling Practices dan tahapan proses, evaluasi pengendalian proses pada fermentasi dan pengeringan, serta penentuan titik kendali kritis sebagai langkah awal dalam pembuatan Hazard Analysis Critical Control Point plan. 9. Akmal_Aprian_T (Akmal Aprian Taufikkulloh) December 22, 2020, 7:34am 2. Good Handling Practices (GHdp), dengan objek yang diamati berupa lingkungan pembongkaran ikan, kontruksi kapal perikanan, pembongkaran dan pengangkutan ikan, persyaratan suhu dan tempat penyimpanan ikan. Analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah six sigma dan analisis regresi linear berganda. Pi,M. Good Handling Practices (GHP) adalah cara penanganan pascapanen yang baik yang berkaitan dengan penerapan teknologi serta cara pemanfaatan sarana. GMP and GHP. Dengan cara ini, perusahaan bisa memastikan lokasi, karyawan, material, dan prosedur tetap mematuhi. Brief background O 1963 - The Codex Alimentarius Commission was created by FAO and WHO to develop food standards, guidelines and related texts. Mengganti markah HTML dengan markah wiki bila dimungkinkan. AS menerapkan Good Agricultural Practices atau disebut juga Good Handling Practices, tidak sebagaimana panduan FAO, karena mereka lebih fokus pada kesehatan pangan. handayani, d. GHP (Good Handling Practice)1. Provinsi Lampung adalah penghasil kopi Robusta kedua di Indonesia dengan volume produksi sebesar 110 325 ton pada tahun 2017 (BPS Kabupaten Tanggamus 2018). GAP (Good Agricultural Practices) adalah sarana menggambungkan praktik-praktik Manajemen Hama Terpadu (PHT) dan pengelolaan Tanamn Terpadu (PTT) dalam rangka produksi pertanian komersial. GHP (Good Handling Practices) adalah cara penanganan pascapanen yang baik yang berkaitan dengan penerapan teknologi serta cara pemanfaatan sarana dan prasarana yang digunakan. Buku Standar Operasional Prosedur (SOP) Pascapanen Mawar (Seri Mawar Potong) ditujukan sebagai referensi bagi petani/produsen, pelaku usaha florikultura, maupun pemangku kepentingan terkait, yang berisi informasi tahapan penanganan pascapanen mawar potong sesuai standar Good Handling Practices (GHP) dalam upaya. cara penanganan pasca panen hasil pertanian Menurut Fujikake (2008) dalam yang baik, dengan tujuan untuk menekan susut Zulvera et. Sejauhmana tingkat keberdayaan anggota kelompok tani dalam penerapan GHP. Good Agriculture Practices (GAP) GAP adalah untuk menjadi panduan umum dalam melaksanakan budidaya tanaman buah,. Sumber: pexels. Buku "Cara Penanganan Pascapanen Yang Baik atau Good Handling Practices" (GHP) ini merupakan bahan pedoman umum dalam penanganan pascapanen yang baik guna menekan kehilangan hasil dan memperoleh mutu yang baik. CV Mitra Tani Farm – Good Distribution Practice (GDP) adalah suatu cara pengiriman atau proses distribusi yang baik yang mampu menjaga agar produk tetap aman hingga ke tangan konsumen. Tujuan utama pelaksanaan GHP adalah untuk mempertahankan mutu dan meningkatkan daya. dan untuk bisnis ritel adalah menerapkan Cara Ritel yang Baik atau Good Practices (GRP). . Komoditi hortikultura setelah dipanen sampai beberapa saat masih melakukan kegiatan metabolik, misalnya proses respirasi dan transpirasi yang dapat mempengaruhi kondisi produk tersebut seperti. Menegaskan adanya Registrasi kebun/lahan usaha Panduan budidaya yang baik (GAP : Good Agriculture Practices) adalah panduan yang mencakup penerapan teknologi yang Ramah lingkungan, penjagaan kesehatan. Populasi adalah kelompok tani dan petani anngota kelompok sebagai produsen sayuran yang telah menerapkan GAP, yaitu terdapat 4 kelompok (dari 19 kelompok tani di tiga desa tersebut) dengan 150 anggota. cara distribusi yang baik (Good Distributing Practices/GDP); dan e. Unsur GAP: 1. This study aimed to evaluate the quality of rice and to evaluate the application of Good Handling Practice (GHP) and Good Manufacturing Practice. Data yang diperoleh dalam penelitian ini, yaitu data deskriptif dari hasil wawancara dan observasi, serta data kuantitatif dari hasil pengujian mutu gabah dan beras. Yeyen Prestyaning W. O. 2015). 2. Fulltext (15. Oleh karena itu, pengetahuan teknis penjamah makanan perlu. Sanitation Standard Operating Procedures (SSOPs) Sanitation Standard Operating Procedures (SSOPs) adalah prosedur baku sanitasi pada rantai pasok pangan. Tingkat Adopsi Good Agricultural Practice Budidaya Kopi Arabika Gayooleh Petani di Kabupaten Aceh Tengah. Fungsi pengemasan adalah untuk melindungi komoditi dari Good Handling Practices (GHP) adalah suatu pedoman yang menjelaskan cara penanganan pascapanen hasil pertanian yang baik agar menghasilkan pangan bermutu, aman, dan layak dikonsumsi. Cabai hasil panen memiliki 30-50% potensi kehilangan mutu selama penanganan sehingga penanganan cabai harus dilakukan dengan berhati-hati. GMP and GHP. Indonesian farmers have not fully implemented good dairy farming practices (GDFP) and good handling practices, particularly in the health aspect [73, 74]. menunjukkan bahwa tingkat kesesuaian penanganan pascapanen padi adalah 52,9 persen untuk GHP dan 66,7 persen untuk GMP. Tujuan lainnya adalah untuk menekan kehilangan/kerusakan hasil, memperpanjang daya simpan, mempertahankan kesegaran, meningkatkan daya guna, meningkatkan nilai tambah, meningkatkan efisiensi penggunaan. Perlakuan biosecurity pada ternak unggas dapat dilakukan sebagai berikut: 1). Data yang diperoleh dalam penelitian ini, yaitu data. Pengumpulan adalah upaya menyatukan hasil panen pada4 Fakta Good Agricultural Practices (GAP) di Indonesia. GHP (Good Handling Practices) adalah cara penanganan pascapanen yang baik yang berkaitan dengan penerapan teknologi serta cara pemanfaatan sarana dan prasarana yang digunakan. Bimbingan Teknis Good Handling Practices (GHP) dalam rangka penanganan pasca panen komoditas sayuran diselenggarakan oleh Seksi Sarpras dan. Sanitation Standard Operating Procedures (SSOPs) Sanitation Standard Operating Procedures (SSOPs) adalah prosedur baku sanitasi pada rantai pasok pangan. Penerapan standar mutu dapat dilakukan mulai dari teknik budidaya yang baik dan benar (Good Agricultural Practices/GAP), penanganan pasca panen (Good Handling Practices/GHP), pengolahan (Good Manufacturing Practices/GMP), distribusi yang baik (Good Distribution Practices/GDP) sampai produk sampai ke tangan konsumen. 2 Good Handling Practices (GHP) adalah serangkaian kegiatan yang dilakukan setelah panen sampai dengan siap dikonsumsi dan/atau diolah meliputi pengumpulan,. 5. Pasalnya, kesuksesan sebuah proses menuntut kerja sama antara seluruh. Muhamad Fatah Wiyatna, S. Yang dimaksud Good Regulatory Practice (GRP) adalah proses, sistem, alat, dan metode yang diakui secara internasional meningkatkan kualitas regulasi. Each safe food handling practice will be discussed in detail below for dairy, meat and fish, eggs, fruit and vegetables, frozen goods, and dried goods. Good Handling Practices (GHP) merupakan Cara Penanganan Pascapanen yang baik yang berkaitan dengan penerapan teknologi serta cara pemanfaatan sarana dan. buah pepaya adalah; penentuan pada saat pemetikan (apakah umur buah sudah cukup untuk dipetik) atau pemanenan, penyimpanan,. To prevent this, the principles of sanitation and hygiene must be applied, such as implementing Good Distribution Practices (GDP) during distribution and Good Handling Practices (GHP) in the market. Menurut Reza (2004), pendekatan terhadap cara penanganan pangan yang baik (Good Handling Practices atau GHP) dan cara pengolahan pangan yang baik (Good. Tahapan tersebut meliputi pemanenan, pembersihan, pengeringan, sortasi, pengemasan dan penyimpanan/. Perilaku penjamah makanan berubah ke arah positif dalam menerapkan kebersihan dan kesesuaiaan peralatan dalam pengolahan makanan. Melakukan vaksinasi yang terprogram; 4). Lama fermentasi optimal adalah 4 – 5 hari (4 hari bila udara lembab dan 5 hari bila udara terang). Good Handling Practices) Good Agricultural Practices (GAP) dan Good Handling Practices (GHP) adalah audit sukarela yang memverifikasi bahwa buah dan sayuran diproduksi, dikemas, ditangani, dan disimpan seaman mungkin untuk meminimalkan risiko bahaya keamanan pangan mikroba. Agrohorti 7(3): 255-262 (2019) 255 Penerapan Good Agricultural Practices (GAP) pada Budidaya Paprika Kerucut Mini (Capsicum annuum var. 1. PENERAPAN GOOD HANDLING PRACTICES (GHP) DI KABUPATEN SLEMAN Disusun untuk memenuhi sebagian persyaratan mencapai derajat Magister Program Studi. Stadion Maguwoharjo No. (Evrina, 2016). Program yang dijalankan adalah peningkatan penyediaan. Kriteria mutu kacang tanah yang telah ditetapkan Badan. Often referred to as the 4 steps to food safety, the core safe food handling practices are clean, separate, cook, and chill. Good Manufacturing Practice (GMP) : Pengertian, Manfaat, dan Tujuannya. disebut sebagai Good Agricultural Practices atau disingkat GAP. Jl. Bawang merah. bahwa berdasarkan Pasal 4 Peraturan Menteri Pertanian Nomor 44/Permentan/OT. Buka menu navigasi. 28/2004). PEMBAHARUAN ADDITIONAL REQUIREMENT FSSC 22000 FSSC 22000 adalah skema sertifikasi keamanan pangan yang menciptakan sebuah kerangka kerja untuk manajemen dan. Good Handling Practices (GHP) adalah cara penanganan pascapanen yang baik yang berkaitan dengan penerapan teknologi serta cara pemanfaatan sarana dan prasarana. 7. Pemilik usaha diwajibkan untuk mengikuti prosedur CPMB (Cara Produksi Makanan yang Baik) karena hal ini mendatangkan banyak tujuan dan manfaat baik untuk produsen, konsumen maupun pemerintah. 44 tahun 2009 tentang Good Handling Practices diterbitkan dengan tujuan menekan kehilangan/kerusakan hasil, memperpanjang daya simpan, mempertahankan kesegaran, meningkatkan daya guna, meningkatkan nilai tambah dan daya saing, meningkatkan efisiensi penggunaan sumberdaya dan sarana dan memberikan keuntungan yang optimun dan/atau. on safe food handling, and for. 4. GLP (Good Laboratory Practices): yaitu prosedur yang bertujuan untuk mencegah terjadinya kesalahan analisa dalam proses pemeriksaan produk di laboratorium. Hal mendasar yang harus diperhatikan sebelum mulai menerapkan GMP yakni membangun komitmen di antara seluruh stakeholder perusahaan, mulai dari pemilik, pemimpin, hingga karyawan. 2. Good Manufacturing Practices (GMP) adalah suatu pedoman yang menjelaskan cara pengolahan hasil pertanian yang baik agar. Setiap aspek dalam GFP dianalisis dengan metode AHP berdasarkan pendapat para ahli, praktisi, dan pihak yang kompeten terkait ternak domba. Pelatihan ini merupakan pelatihan on demand dimana salah satu staf Kementerian Pertanian meminta G-bike untuk menyelenggarakan pelatihan tersebut. 3. Responden diambil sebanyak 30 orang yang ditentukan dengan. Hasil penelitianIstilah Good Agriculture Practices atau GAP identik dengan praktek pertanian berkelanjutan yang menggunakan pendekatan prinsip-prinsip bercocok tanam yang baik. Pengertian Good Agriculture Practices dalam Kegiatan Agrikultur. Good Handling Practices (GHP) merupakan suatu pedoman yang menjelaskan cara. Dinas Pertanian dan Pangan Kota Yogyakarta melalui Seksi Pengawasan Mutu Pangan telah menyelenggarakan kegiatan Sosialisasi M utu dan K eamanan P angan K omoditas P erikanan pada tanggal 11 dan 13 Oktober 2021 bertempat di Balai Kampung Pugeran, Kemantren Mantrijeron Yogyakarta. Good Retailing Practices. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi penerapan GHP dan GMP pada penanganan pascapanen padi di. Arya Suryalaga (d/h. Juli 2022 PEMBERDAYAAN PETANI MELALUI PENERAPAN GOOD HANDLING PRACTICES (GHP) PADA BERAS ORGANIK. Good dairy farming practices adalah cara beternak sapi perah yang baik dan benar, yang memperhatikan lingkungan dan memenuhi standar minimal sanitasi dan kesejahteraan ternak. 3K. Good Handling Practices meliputi pelaksanaan kegiatan penanganan pascapanen produk pertanian secara baik dan benar, sehingga mutu produk dapat. Produce has continued to be implicated in major foodborne illness outbreaks in recent years. Mahyuda,et al. Good Handling Practices merupakan salah satu usaha untuk meminimalkan kerusakan pada bahan pertanian pasca panen. Good Manufacturing Practices (GMP) adalah suatu pedoman secara umum dalam melaksanakan kegiatan usaha pengolahan hasil pertanian secara baik dan benar sehingga menghasilkan produk olahan yang memenuhi standar mutu olahan yang aman untuk dikonsumsi masyarakat. seorang produsen juga sebaiknya menerapkan sertifikat teknis selanjutnya yaitu Good Handling Practices dan Good Manufacturing Practices yang akan dibahas pada postingan. Halaman Utama; Daftar isi; Perubahan terbaru; Artikel pilihan; Peristiwa terkini; Halaman baru; Halaman sembarangKey words: Rice Milling Unit, Good Handling Practices, Good Manufacturing Practices. Biji kakao dapat disimpan selama ± 3 bulan. Peraturan Pemerintah Nomor 44 Tahun 1997 tentang Kemitraan (Lembaran Negara Tahun 1997 Nomor 91,. Penerapan GAP dapat meningkatkan produktivitas, pendapatan maupun kesejahteraan petani. Kesesuaian Good Handling Practices dan Good Manufacturing Practices Terhadap Mutu Beras di Kabupaten Bogor. Pd. 6. Good Handling Practices (GHP) adalah suatu pedoman yang menjelaskan cara penanganan pascapanen hasil pertanian yang baik agar menghasil-kan pangan bermutu, aman, dan layak dikonsumsi. com. Berdasarkan hasil penelitian menunjukkan bahwa Penerapan Good Handling Practices (GHP) oleh petani tembakau di Desa Megale Kecamatan Kedungadem Kabupaten Bojonegoro sudah sesuai dengan pedoman GHP dan SOP yang berlaku,. penerapan penanganan gabah dan beras di penggilingan terhadap Good Handling Practices/GHP dan Good Manufacturing Practices/GMP. Penilaian tingkat kesesuaian (%) dihitung dengan menggunakan rumus sebagai berikut: Tingkat kesesuaian dengan Good Practices=Jumlah jawaban sesuai x100% Tot al pertany n d l m ch ecklist HASIL DAN PEMBAHASAN 3. 44 tahun 2009 tentang Good Handling Practices diterbitkan dengan tujuan menekan kehilangan/kerusakan hasil, memperpanjang daya. Faktanya, penelitian menunjukan bahwa proses pengemasan yang merupakan salah satu rantai dari ladang ke meja makan pada produk segar mempunyai. Pascapanen merupakan bagian integral dari sistem agribisnis, yang dimulai dari aspek produksi bahan mentah sampai pemasaran produk akhir. Keywords: Perilaku, Pascapanen & Good Handling Practices. menjelaskan cara penanganan pascapanen hasil pertanian yang baik agar.